Како беба једе лосос
Паста од лососа
Примена гомиле: бебе старије од 5 месеци
Састојци: 100г нето лососа, 1г соли и 1г шећера.
Како кувати:
1. Чисти лосос ставите у кипућу воду, прокухајте и огулите од коже. Након уклањања костију лососа, самљети месо. Затим је умотајте у чисту крпу и исциједите воду.
2. Ставите месо лососа у лонац, додајте шећер и сол, добро измешајте, а затим додајте 200 грама кључале воде, док месо лососа не прокуха.
Кључни кључ: Користећи свежи лосос као сировину, морамо уклонити трње и прокухати месо лососа.
Парадајз лосос
Примена гомиле: бебе старије од 6 месеци
Састојци: 100г меса лососа и 70г парадајза. 2 грама соли и 200 грама супе.
Како кувати:
1. Након што лосос прокуха у кипућој води, уклоните коштане коре и кожу, парадајз измрвите у кипућој води, ољуштите их и исеците на комаде.
2. Сипајте супу у лонац, додајте месо лососа, мало га прокувајте, додајте сецкани парадајз и рафинирану сол, па га кувајте на тихој ватри до пасте.
Кључни кључ: Свежи лосос треба одабрати као сировину. Обавезно уклоните кости и скухајте лосос. Када кључа, ватра не треба да буде прејака.
Каша од лососа
Примена гомиле: беба у доби од 7-8 месеци
Материјал: Један или два пиринча, пола лососа, пола шпината, мало соли, мало воде.
Направити:
1. Оперите пиринач и ставите га у лонац. Сипајте воду у лонац и кухајте на јакој ватри. Кувајте је на лаганој ватри док не постане лепљива (имајте на уму да каша треба прокухати и лепити).
2. Исперите шпинат, бланширајте га кипућом водом, исецкајте га на комаде, ставите у кашу, додајте брашно и сол од лососа, прилагодите укус и кувајте на лаганој ватри неколико минута.
Кнедле од лососа
Примена гомиле: бебе старије од 9 месеци
Састојци: 500г брашна, 500г свежег лососа, 150г порилука и 75г свињског масноћа. 30 грама сезамовог уља, 40 грама сојиног соса, 15 грама есенцијалне соли, 5 грама мононатријум глутамата, 25 грама куваног кикирикијевог уља и 5 грама вина за кување.
Како кувати:
1. Изрежите месо лососа и масно месо заједно, исеците га на коцкице, додајте 250 грама пилеће супе да се промеша у пасту, затим додајте со, соја сос и мононатријум глутамат и наставите да га мешате у густу пасту. Када мешате, додајте празилук (оперите и насјецкајте), зачињено уље, зачињено вино и умијешајте га у пуњење.
2. Брашно и уље од кикирикија 25 грама, топла вода 230 грама и равномерно, гњечите у тесто, уваљајте у 10 брашна по 50 грама (суви резанци), уваљајте у мале округле кожице, додајте пуњење умотано у мале кнедле на употребу.
3. У лонац улијте воду, кувајте кнедле и ставите их у лонац. Кнедле полако гурајте кашиком кашиком на дну лонца. Кад кнедле лебде горе, надеви и кожице се надувају, а кнедле су спремне за изношење.
Свјежи пари лососа
Примена гомиле: бебе старије од 1 године
Састојци: пола килограма меса лососа, неколико зелених лука (1 шоља након сечења), 1/4 шоље ђумбира (млевених), 4 комада белог лука (млевених), 1/3 шоље свежег сојиног соса, 4 кашике кувања вина, 2 кашике биљног уља и 1 кашика шећера (не може се стављати).
Како кувати:
1. Огулите и оперите лосос. Изрежите на комаде (ширине 1 инча и 2 3 инча) и ставите их у тањир за паре. Додајте 4 кашике вина за кување.
2. Након што кључате воду у лонцу, ставите посуду за рибу и поклопите на 20 минута.
3. Промесани сос: додајте 2 кашике биљног уља у врућу таву, промешајте лук, ђумбир и бели лук; додајте сојин сос и шећер да промешајте.
4. Извадите испарено рибље јело и сипајте пирјани рибљи сос у пржени сос од лука, ђумбира и белог лука. Добро измешајте и поспите попареним лососом и послужите.
Јуха од пире с јајима од лососа
Применљива гомила: бебе старије од 2 године
Састојци: 4 јаја, лосос, свеже козице, печурке, купус, риба срна, со, пире од зрна, бибер, супа, коријандер.
Како кувати:
1. Изрежите лосос на коцкице, огулите свеже козице и оставите реп. Додајте мало соли, бибера, кашике и добро измешајте.
2. Лентинус едодес нарежите на исјецкане кришке купуса и оперите. Одложи. Умутите јаја, добро помешајте са водом, додајте мало соли, добро измешајте и филтрирајте кашиком ситне мреже.
3. У малу посуду са уљем четкице додајте месо лососа, додајте филтрирани сок од јаја до 8 минута пуњења, у страну ставите гљиве, козице и козице.
4. У посуду за печење сипајте 2 шоље топле воде (око 40 степени), ставите у малу посуду, пеците у рерни (претходно загрејаној на 180 степени) око 10 минута, или је паре у паре прекривено фолијом за свежину .
5. Након печења поспите свежу рибу и коријандер. (Такође можете пошкропити мало мирисног уља)