Jesti đumbir u proljeće ima previše koristi
Neki vole ljuštiti đumbir, koji ne može dati punu igru čitavom efektu đumbira. Đumbirska koža ima oštar i hladan okus, što je suprotno mesu đumbira. Kada jedete đumbir ili ljekoviti đumbir, postoji izreka da „ako ostavite đumbir kožu, bit će hladno, ako odete na đumbir, bit će vruće“.
Kako biste održali ravnotežu topline i hladnoće đumbira, nije potrebno uklanjati đumbir dok jede đumbir, već odabrati pravi simptom prilikom njegove upotrebe.
Koja je prednost jesti ovako đumbir?
1. Izbacivanje hladne, negujuće krvi i odmrzavanje
U proljeće se temperatura mijenja od hladne do vruće. Mnogi će ljudi osjetiti hladnoću kad ujutro ustanu, što uglavnom pokazuje da su hladni i vlažni. Jedenje više đumbira može odagnati hladnoću i hraniti krv, efikasno ublažiti tijelo prehladu i druge simptome.
Uz to, proljetna kiša, pijte đumbirovu vodu također može odmrzavati, što uzrokuje hladnu glavobolju, sistemsku bol, bolove u želucu i hladno povraćanje i druge bolesti, imaju kurativni učinak.
2. Ublažite umor i pospješite san
Vrednost đumbira je gipka i blaga, što može pospješiti cirkulaciju krvi, pomoći tijelu da se znoji i hladi itd. Može osvježiti i ublažiti umor tokom dana kada je vrijeme proljeće vruće, te pospješiti san noću.
3. Povećajte apetit i sprečite bol u trbuhu i distenziju
Prema tradicionalnoj kineskoj medicini, đumbir se može podijeliti na kanale pluća i slezine. Gingeroli u đumbiru mogu efikasno potaknuti izlučivanje želudačnog soka, potaknuti gastrointestinalni trakt, pospješiti probavu, ojačati želudac i povećati apetit.
4. Gubitak kilograma i protiv starenja
Đumbir je bogat vitaminom E koji se efikasno može oduprijeti slobodnim radikalima, ima učinak ljepote i protiv starenja.
Đumbir može oslabiti funkciju pepsina i pojačati funkciju lipolitičkih enzima; može takođe inhibirati β - amilazu u amilazi i sprečiti saharifikaciju škroba, kako bi se sprečilo da se previše šećera pretvori u masti i prouzrokuje gojaznost.
5. Očistite usta i ubijte bakterije
Dobro je poznato da đumbir ima baktericidno dejstvo. Grljanje sa đumbir čorbom može liječiti halitozu i parodontitis s izvanrednim efektom. To je zato što đumbir u bubrezima ima učinak ubijanja oralnih i crevnih patogenih bakterija; pravljenje čaja s đumbirom može spriječiti i liječiti akutni gastroenteritis uzrokovan zagađivanjem hranom.
Može se vidjeti da đumbir, kao predstavnik istog izvora lijekova i hrane, nije samo uobičajena začina u svakodnevnom životu, nego je i važan kineski biljni lijek. Kao što kaže, „tri komada đumbira ujutro su bolja od supe od ginsenga“. Najbolji način jesti đumbir je piti čaj od đumbira (zapamtite da ne ogulite).