Spanać je dobar za nas
Ona je kralj povrća u Saudijskoj Arabiji. Jedna od pet glavnih namirnica za izgradnju mozga u Zakonu o ishrani japanskog medicinskog naučnika, ona se prirodno može uzgajati (van sezone) tokom cijele godine. Pogodan je za suplemente za dojenčad, doručak za starije osobe i prirodne dodatke folnoj kiselini za trudnice. Ona je naš špinat.
Svi u Europi prodaju 30 ili 40 juana mačke i ugrabe je. U našoj zemlji treba nam samo nekoliko juana da ga pojedemo. Ljudi koji su bili u Europi i Britaniji mogu obratiti pažnju na cijenu špinata u povrćarskom dijelu svojih supermarketa. Oko 8-9 eura, prema sadašnjem depresiranom tečaju eura, potrebno je i više od 30 ili 40 juana za kilogram, što je mnogostruko skuplje od mesa. Ljudi u Evropi više pažnje posvećuju zdravom životu, pa je ovo jelo jako skupo, a ima razloga. Svi su oduvijek mislili da je špinat zeleni crnjenje zbog oksalne kiseline, jedući bolesti kamena, u stvari u sezoni povrća samo je zeleno lišće pocrnjeno povrće najveće prehrambeno stanje.
Listovi povrća su zeleni i crni, što ukazuje da povrće ima punu fotosintezu, nema invalidnosti pri rastu, više hlorofila i više hranjivih aktivnih materija.
Pogledajte povrće koje je posađeno u plastenici, zbog problema svjetlosti, što rezultira sa nedovoljnom fotosintezom, direktan je osjećaj da je boja lagana, hranjivost je inferiornija od našeg špinata.
Prema dostupnim podacima, vitamin K, lutein i magnezijum, koji su omiljeni elementi u povrću i prijateljima koji imaju hipertenziju, mogu povećati sadržaj hlorofila i učiniti lišće zelenim i crnim. Ne smijemo misliti da su zeleno i crno problematično, sve dok nije trulo, ovo povrće je izvrsno.
Spanać spada u kralja povrća. Za razliku od običnog povrća, može se prirodno saditi (ne u plastenicima) u četiri godišnja doba: proljetni špinat, ljetni špinat i jesenji špinat, zimski špinat, koji se obično sadi vani. Zimi špinat ima veće listove i više mesnog ukusa.
U špinatu je mnogo elemenata u tragovima. Sadržaj magnezijuma je najveći u povrću. Efektivna jedinica vitamina A je 13 000 jedinica.
Svakih 500 grama špinata sadrži 12,5 grama proteina što je dvostruko više od onoga kineskog kupusa u količini kao dva jaja.
Svakih 100 grama špinata može zadovoljiti potrebe tijela za vitaminom C jedan dan i noć, a za karotenom dva dana i noći.
Karoten koji se nalazi u špinatu može se pretvoriti u vitamin A u ljudskom tijelu, koji se u ljudskom tijelu visoko koristi.
Svježi špinat bogat je nitratima koji mogu pomoći uglađivanju kardiovaskularnog sistema. Najbolje je sredovječnim i starim ljudima da imaju kašu ujutro.
Profesor Centra za gerijatrijsku prehranu ljudi u Bostonu u SAD-u, nakon što su popili ekstrakte jagoda i špinata osam starijih žena, otkrio je da svaka ima „snažan antioksidativni efekat“ - povećanje od 20% u antioksidacijskom kapacitetu njihovog tijela, ekvivalentno do uzimanja 1250 mg vitamina C.
Zbog toga nutricionisti hranju špinat kao "riznicu vitamina" i "zelenog duha". ~