Разлике између морских козица и култивираних козица
1. Погледајте шкољке шкампи
Шкампи из аквакултуре, обично узгајани у рибњацима с козицама, јер се нема потребе скривати у пијеску, љуска ће бити врло танка, а козице у пијеску да би заштитиле своју шкољку су врло густе и тврде. Када купујете козице, нежно је нарежите. Има осећај да је шкољка тврда, а козице јако еластичне. Међутим, садржај калцијума у узгојеним козицама није довољно добар, а љуска шкампи се осећа тањом.
2. Глава шкампи
Обично глава шкампи има пасту за шкампе, култура шкампи углавном не.
3. Погледајте назив сорте
Такође се може идентификовати по имену врсте. Ниједна козица не може бити дивља нити узгојена.
Морске козице, то јест дивље козице, врсте црвених шлага, козице, уљне конопље, бамбусове козице, шафранике, шкампи у мору.
Култивиране врсте козица су Тајландске травне козице, Тајландске зидне козице и Тајландске ријечне козице.
4. Погледајте боју и сјај
Козице су свијетле боје. Боја морских козица је жута од боје култивираних козица. Када се саставе две различите врсте шкампи, лако је видети да је боја морских козица светлија и жута од боје узгајаних козица.
5. Укус
Свјеже козице, које се лако олупе након врења, и меснате шкољке. Култивиране козице нису баш одрживе и лако могу умријети. Куване шкољке и месо лако се лепе једна за другу. Окус култивираних козица није тако добар као морске козице.
Дивља козица је боља од узгајаних козица.
Не увек.
Неке од окружења за раст дивљих козица нису пажљиво одабране, а раст дивљих козица је спор, понекад се лови или је престар, или премали, а не стандардно као узгајане козице.
Можда узгајање шкампи, осећа се као тов, отпуштање хормона и тако даље. У ствари, шушка се да су ракови врло добри, односно бистра вода + трава + соја. Њено окружење за раст је и бистра вода, попут језера у области језера. Немојте слепо веровати да су дивље козице најбоље. На свету нема толико дивљих козица.
Козице у аквакултури углавном су боље од дивљих козица у стварном животу. Посебно у неким јако загађеним подручјима дивљач је инфериорна у пољопривреди, нарочито на местима са канализационим отворима. Наравно, морска риба и шкампи. Дивље је боље од узгоја, мада узгајање можда не прелази стандард, али укус дивљих животиња је бољи. За шкампе је, наравно, први избор морски шкампи. Дивље и морске козице укусније су од козица.