Смрзнута кожа рибе
Разноликост рибе: аласка поллоцк, аталантски бакалар, црвена риба или према потреби.
Паковање: 10кг / блок, палета у расутом стању.
Нутриционистичка вредност рибље коже и предложени рецепт
Кожа риба богата је протеинима и елементима у траговима. Његов протеин се углавном састоји од макромолекула колагена и мукополисахарида. То је добар здравствени производ за жене. Недавна медицинска истраживања открила су да леуцин у кожи рибе има антиканцерогени ефекат.
Начин исхране
Производи од рибље коже са чистим месом, густим, без сланог укуса. Пре јела, рибљу кожу треба натопити у топлој води на 70 Ц током 30 минута да кожа буде дебља. Четкајте песак са коже четком, затим намочите у посуди са топлом водом на 40 Ц током 2 сата, а затим намочите у чисту воду. Код отицања, време загревања треба контролисати према дебљини коже како би се избегло топљење танке коже.
Скин Сцаллион Фисх Скин
Сировине:
Кожа ајкуле, мирисни листови, мандарина, анис, ђумбир и лук.
Прибор:
Шалотка 25г, шалотка 60г, бели лук 8г, ђумбир 5г, сува паприка 4, анис 1.
Пракса:
1. Кожа ајкуле 350г, чиста;
2. Ставите рибље коже у лонац, додајте мало воде и 2 мирисна листа, 1 г коре наранџе, 2 комада анисине коре, мали део наранчине коре, 5 г ђумбира и 10 г лука, и прокувајте 8-10 минута.
3. Кухану рибу исеците на ситне комаде.
4. Припрема за припрему: 25 г зеленог лука, 60 г зеленог лука, 8 г белог лука, 5 г ђумбира, 4 сушене паприке, један звездан анис;
5. Загрејте таву и додајте 30 мл маслиновог уља.
6. Додајте лук, ђумбир, анис, суву паприку и бели лук.
7. Помјешајте рибу и додајте сок од 15 мл соса.
8. На крају додајте листиће лука, уље папра 2мл, сол 2г, промешајте и пржите док листови лука не постану мекани, поспите мало влажне шкроба Сцутеллариа.
Popularne oznake: смрзнута рибља кожа - вишеструка разноликост, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођени
