Opis proizvoda:
Sastojci: Monosodijum glutamat, sol
Ciljno tržište: Afrika
Pakovanje: 227g, 400g, torba od 1kg, vrećica u boji ili po potrebi.
Porijeklo: Kina
Spoljni paket: Master karton
Isporuka po moru ili vazduhu
Certifikat: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Mnosodium Glutamat | Stavka | HALAL, KOSHER, GB / T8967-2000 / FCCIV | |
Specifikacija | Čistoća | 99% | |
Izgled | Bijeli ili bezbojni kristal | ||
Stanje rešenja (prolaznost) (%) | 98.% | ||
Specifična rotacija | + 24,8 ~ + 25,3 ° | ||
Gubitak pri sušenju | ≤0,5% | ||
Fe mg / kg | ≤5 mg | ||
Sulfat (SO42-) | ≤0.05% | ||
Pb mg / kg | ≤1 mg | ||
Hlorid (Cr) | ≤0.05% | ||
Standard čistosti | 99% do druge čistoće kao 95%, 90%, 80%, 70% ili na zahtev može se isporučiti | ||
Mesh standard | 8-12, 16-24, 20-30. 30-40, 40-60, 60-80, 80-10, 80-120 mreža | ||
Šta je MSG:
MSG je kratak za monosodijum glutamat.
To je uobičajeni aditiv za hranu koji se koristi za poboljšanje ukusa. Ima e-broj E621.
MSG je izveden iz glutamata aminokiselina, ili glutaminske kiseline, koja je jedna od najugroženijih amino kiselina u prirodi.
Glutamat je jedna od ne-esencijalnih aminokiselina, što znači da je ljudsko tijelo u stanju da ga proizvede. Ona služi različitim funkcijama u ljudskom tijelu, i nalazi se u gotovo svim hranama.
Ova fotografija prikazuje hemijsku strukturu MSG:
Kao što to naziva, monosodijum glutamat (MSG) je proizvod natrijuma (Na) i glutamata, poznat kao natrijumova so.
Glutamat u MSG se proizvodi fermentacijom škroba, ali nema hemijske razlike između glutamata u MSG i glutamata u prirodnoj hrani.
Međutim, glutamat u MSG može biti lakši za pristup telu, jer nije vezan unutar velikih proteinskih molekula koji treba razbiti.
MSG poboljšava ukus ukusa ili mesa umami hrane. Umami je peti osnovni ukus koji ljudi osećaju, zajedno sa slanim, kiselim, gorčanim i slatkim.
Popularna je u azijskom kuhanju i koristi se u svim vrstama prerade hrane u zapadnim zemljama.
Prosječan dnevni unos je oko 0,55-0,58 grama u SAD i UK i 1,2-1,7 grama u Japanu i Koreji.
Popularne oznake: monosodijum glutamat MSG, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, prilagođeni
